中秋節

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レシピ

中秋節月餅の定番―広式蛋黄蓮蓉(塩漬卵黄と蓮の実あん)月餅の作り方をご紹介

2021年の中秋節(中秋の名月)は「9 月21 日」です。中秋節といえば、私たちは月餅を連想しますね。月餅は「一家団欒」の象徴であり、中秋節にかかせない食べ物の一つです。中秋節に、家族で食卓を囲み、中秋の名月を鑑賞しながら、談笑したり、月餅...
料理

中秋節にぴったり【氷皮月餅】カスタード餡入り生月餅の作り方を紹介

毎年、中秋節が近づく頃、中国の街では、様々な種類の月餅が売り出されます。人々の間では、月餅を贈りあって中秋の挨拶をします。この記事では、お家にある材料で簡単に作れる中華菓子【氷皮月餅】の作り方を紹介いたします。
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